サバがマグロを産む日：読書ぎらいの読書録　（旧題：読後焼却すべし）：SSブログ

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サバがマグロを産む日　[読み物] [編集]

サバがマグロを産む日　著）奥山　文弥他

クロマグロのニュースで、思い出した１冊。

「魚」学者１２名が、それぞれの分野について書いたものを
１冊にまとめたオムニバス的な本である。
あの”さかなクン”も文章を寄せている。

で、タイトルになっている「サバがマグロを産む」については、
その１つの章である。

タイトルほど、ショッキングな内容が書かれているわけではない。

「同じサケ科のイワナにニジマスを産ませる事に成功しているから、
マグロは、サバ科なので、サバにマグロを産ませる事が可能だ」
ということだ

理屈は解る。
しかし、イワナがニジマスを産んでいる実績があることには驚く。

この章もそうであるが、どの章も、学者らしく理論を実証が丁寧に
積み重ねてある。
かといって、論文のように、硬く難解な文章でなく、「知的なエッセイ」
といった感じだ。
その肩肘張らない感じがかえって、魚への思い入れを強く感じさせる。

読めば、あなたも魚が食べたくなってくる。
なんといっても、表紙のトロがとてもウマそうだ！

クロマグロの件で思ったが、
食文化と自然保護は、分けて考えるべきだと思う。
世界に多くの国があり、そのそれぞれに食文化がある。
その食文化は、尊重しあうべきだと思う。

＜今日の抜粋＞
誰もそのゴールまで行ったことがないわけだから、
自分たちがそこからどのくらいまで到達しているかも分からない・・・。